Recette pour une bonne salade d'hiver
Même en hiver, manger une salade équilibrée est possible. Christine Van Hoof, diététicienne et nutritionniste, donne une recette simple de salade d'hiver pour 4 personnes.
Une salade d'hiver pleine de couleursMélange pour une bonne salade d’hiver (4 personnes, mais ça dépend des mangeurs, il faut adapter !)
- ¼ chou rouge
- 2 endives
- Noix
- Gomasio (de la mer)
- 1 échalote
- Vinaigrette préparée avec
- 1/3 shoyu + vinaigre de cidre
- 2/3 mélange d’huile olive/colza/cameline
- moutarde
Certains aliments sont appelés aliments-remèdes, ou encore "alicaments", car ils possèdent des nutriments particuliers pour lesquels de nombreuses études ont montré qu'ils pouvaient optimiser nos différents métabolismes. Alors profitez des mois à venir pour en découvrir quelques-uns comme la noix, la choucroute, ou encore les légumes secs!
RCF vit grâce à vos dons
RCF est une radio associative et professionnelle.
Pour préserver la qualité de ses programmes et son indépendance, RCF compte sur la mobilisation de tous ses auditeurs. Vous aussi participez à son financement !
