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Recette pour une bonne salade d'hiver

Un article rédigé par Rédaction RCF Charente-Maritime - RCF Charente-Maritime,  -  Modifié le 17 juillet 2023
Alicament vôtre Les salades d'hiver
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Même en hiver, manger une salade équilibrée est possible. Christine Van Hoof, diététicienne et nutritionniste, donne une recette simple de salade d'hiver pour 4 personnes.

Une salade d'hiver pleine de couleurs Une salade d'hiver pleine de couleurs

Mélange pour une bonne salade d’hiver (4 personnes, mais ça dépend des mangeurs, il faut adapter !)

  • ¼ chou rouge
  • 2 endives
  • Noix
  • Gomasio (de la mer)
  • 1 échalote
  • Vinaigrette préparée avec
    • 1/3 shoyu + vinaigre de cidre
    • 2/3 mélange d’huile olive/colza/cameline
    • moutarde
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