Lyon : Musco, une musée de la fève à la tablette de chocolat

Un article rédigé par J.U. - RCF Lyon, - Modifié le 17 juillet 2023

La maison Sève a ouvert récemment le 1er musée du chocolat de Lyon.

2017 RCF - Le musée du chocolat Sève à Limonest

Musco, c'est le nom de ce musée du chocolat. Musco pour MUsée, Manufacture Sève, Chocolat et COllections particulières. Ce lieu atypique vient d'ouvrir à Limonest dans l'ouest de Lyon. Il est l'oeuvre du célèbre patissier-chocolatier lyonnais Richard Seve et de son épouse Gaëlle.

Transmission et savoir-faire

Derrière ce projet, on trouve Madame Sève. Alors étudiante en MBA à l'EM Lyon, elle a l'idée de ce musée manufacture pour à la fois mettre en valeur le savoir-faire souvent oublié des chocolatiers et à la fois la qualité des produits et du travail des petits producteurs de cacao.

Et pour cause, en France, les chocolatiers ne produisent (presque) plus eux-mêmes leur chocolat !

Reportage :

Cet article vous a plu ?

partager le lien ...

RCF vit grâce à vos dons

RCF est une radio associative et professionnelle.
Pour préserver la qualité de ses programmes et son indépendance, RCF compte sur la mobilisation de tous ses auditeurs. Vous aussi participez à son financement !