Cyril Pain Ostréiculteur d'Oléron

Un article rédigé par Gérard FAY - RCF Saint-Étienne, - Modifié le 17 juillet 2023

Tout savoir sur les huitres!

2019 RCF42/gfay

A quelques semaines des fêtes, comment ne pas parler d'un produit qui va se retrouver inévitablement sur les tables?
Fines de claire, spéciales! C'est en Charente Maritime, dans la région de Marennes Oléron que l'on élève ces huitres ! Cyril Pain fait partie de la trentaine d'ostréiculteurs passionnés du chenal d'Ors à Oléron.
Gérard Fay a profité d'une escapade dans la région pour vous faire découvrir ce beau métier des hommes de la mer!

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