Cuisiner avec les restes de légumes, une bonne idée anti-gaspi !

En France, chaque habitant produit 79 kilos de déchets par an, dont une dizaine de nourriture jetée. Jusqu'à dimanche, c'est la semaine européenne de réduction des déchets.

Alors pour éviter de gaspiller, RCF est allé chez Natacha Mouton à Chaponost : cette mère de famille a créé il y a quelques années un blog d'idées de recettes à part de parties de légumes qu'on a l'habitude de jeter : fanes de radis, épluchures de pommes de terre et autres troncs de brocolis.
Elle nous donne quelques idées au micro de Jean-Baptiste Cocagne :

> Pour trouver des idées, rendez-vous sur le blog de Natacha Mouton : La petite cuisine de Nat.

Sur cette photo tout est bon à manger, rien n'est à jeter !