Vingt médailles pour la Loire au Salon de l’Agriculture 2024 à Paris

Tomette de Sauvin, Pilatou Valcrest, Fourme de Montbrison du côté des produits laitiers, ou terrine de foie de porc, jambon sec et saucisson du côté charcuterie…  En rajoutant du miel, des jus de fruit et la verveine du Forez, nous avons un bon résumé des produits qui ne repartiront pas bredouilles de la plus grande ferme de France. 

Zoom sur la Maison Duculty

Plusieurs médailles, dont une en or pour la salaison du Mont Pilat, la Maison Duculty, que nous avions reçue l’année dernière, à la veille du départ pour le SIA 2023. 

En direct du salon

Alors que le département de la Loire a son stand au Salon de l’Agriculture, Jean-François Savatier propose sur le stand une vente de planche à déguster qui met à l'honneur de nombreux produits ligériens comme la fourme de Montbrison AOP, ou encore les chocolats Weiss. 

Première fois pour le département au SIA 

Vingt médailles, un succès pour la Loire ! Succès aidé, ou pas, par la présence du département de la Loire pour la première fois sur un stand dans le pavillon sept. 
Raymond Vial est président de la Chambre d’agriculture du département. 

Un incontournable : la Fourme de Montbrison

S'il y a un produit célèbre dans le département, c’est évidemment la Fourme de Montbrison. 
Celle de la Société Fromagère de Saint-Bonnet Le Courreau a donc reçu la médaille de bronze du concours général agricole.
Sur le stand du département, c’est le syndicat de la Fourme qui fait la promotion du produit. Syndicat qui a pour objectif de défendre l’AOP, et dont le secrétaire est Eric Soubeyrand, de l’Entreprise Laitière de Sauvin. 
Nous étions allés à sa rencontre. 
 

La ferme des Délices Foréziens, de la glace made in Saint-Cyr-les-Vignes 

Fraise, melon ou encore foie gras, c’est une large palette de goût que propose la Ferme des Délices Foréziens sur le stand du département au SIA 2024. La ferme, qui produit ses glaces avec le lait de traite, a même créé la plus ligérienne des saveurs… À la Fourme de Montbrison !

Et les produits ne sont bien sûr pas les seuls primés, une charolaise, deux prim’holestein et une simmentale Française ont été récompensées, bravo à Royale, Rosa Red, Mélinda et Sublime. 
Pour l’instant, la Loire n’a pas remporté de prix d'excellence, mais le concours général agricole se poursuit jusqu'à la fin du salon, le 3 mars prochain.