Var : l'interdiction de collecte, de vente et de commercialisation des huîtres prolongée à la Seyne-sur-Mer

C'est une mauvaise nouvelle pour les producteurs d'huîtres de la baie du Lazaret à La Seyne-sur-Mer, dans le Var. La préfecture prolonge la mesure d'interdiction de collecte, de vente et de commercialisation des coquillages, en vigueur depuis le 9 janvier dernier, du fait de la présence persistante de norovirus, principaux virus responsables des épidémies de gastro-entéries hivernales, dans les coquillages prélevés le 29 janvier
dernier.

Virus responsable des gastro-entérites hivernales

"Les épisodes de fortes pluies du 18 janvier puis des 23 et 24 janvier couplés à la persistance d’un niveau d’alerte orange du réseau sentinelle de gastro-entérites virales conduisent à la plus grande prudence", précisent les services de l’État.

"Un plan de surveillance, analogue à celui réalisé sur l’étang de Thau est mis en place avec prélèvement et dénombrement des norovirus dans les coquillages de la baie du Lazaret afin de suivre l’évolution de leur contamination et permettre la levée des mesures dès que les résultats d’analyses le permettront", assure la préfecture.  

Poursuivre la commercialisation

Elle indique également que les producteurs pourront utiliser des bassins de purification, alimentés en eau de mer propre et en circuit fermé, pour accueillir des coquillages extérieurs et ainsi permettre la poursuite de l’activité de commercialisation. Ces derniers sont privés de vente depuis un mois.