Un restaurant où le cuisinier c’est vous

Les Petites Cantines c’est un lieu où il suffit de venir avec son sourire, dans le but de rencontrer et faire du lien, tout en cuisinant. « Et même pas besoin de savoir peler des carottes » s'amuse Anaïs Darenes, responsable des Petites Cantines de Paris.  Houmous de betterave, fajitas au poulet ou gâteau renversé à l'ananas, les menus changent chaque jour.

Sortir de l’isolement 

L'objectif premier de ces temps culinaires en groupe c’est de développer du lien entre les personnes. Un lieu participatif qui permet de créer de la convivialité, mais surtout « de la solidarité et de l'entraide, puisque tout le monde met la main à la pâte ». Chacun se ressert de l'eau, soit même, aide à récupérer les plats, les sert, aide à débarrasser. Chacun donne de soi pour le fonctionnement du restaurant, dans lequel tout le monde est le bienvenu. « On ne sait jamais qui on va avoir à côté de nous ».

Un prix libre 

Pour manger dans Les Petites Cantines, que ce soit à l'heure du déjeuner, du dîner ou du brunch, il n’y a pas de prix fixe. « Tout le monde joue le jeu »  dit Anaïs Darenes. Chacun participe selon ses moyens et l'expérience vécue pendant l’atelier. Et ça fonctionne, assure la responsable. 

Si vous souhaitez participer: devenir cuisinier le temps d’une soirée, serveur ou plongeur, et bien sûr déguster un bon repas de produits frais et bio, Les Petits Cantines de Paris se trouvent dans le 13ème arrondissement, 94 Bd Vincent Auriol.