Un dimanche au Week-end Gourmand du chat perché à Dole

Les 4500 pass gourmands ont été vendus. Pour 19 euros, c'est parti pour 4 dégustations accompagnées de 4 verres de vin, sans oublier le yaourt et le café pour finir. 1ère étape dans la cour de la médiathèque de l'hôtel-dieu ou les restaurateurs dolois proposent des amuses-bouches : Terrine de cerf, cheesecake à l'écrevisse ou encore boudin blanc au vin jaune... Un régal !

Rendez-vous ensuite dans la cour du lycée Nodier. On y retrouve les bouchers et traiteurs dolois accompagnés, comme à chaque étape, de vignerons locaux. On retrouve d'ailleurs les étudiants du BTS tourisme du lycée Nodier. Ils sont 60 à être bénévoles tout le week-end. Après un hachis parmentier au canard de la maison Ramel, direction le cloître du collège de l’Arc pour prendre le fromage et le dessert dans un même lieu. 

Après avoir mangé les stars de notre région : le Comté et le Morbier, c'est l'heure de passer au dessert avec ici celui de la pâtisserie Bulabois : macaron vanille, chocolat praliné feuilleté amande et une tartelette au citron meringuée. La fin du circuit passe par la chapelle des Jésuites pour le yaourt puis par le cloître de la visitation pour le thé ou le café. L'occasion de découvrir ou redécouvrir les lieux de la jolie ville de Dole. 

 

 

Au moment du bilan, cette édition du Week-end Gourmand du chat perché est une réussite. Et ça ne trompe pas, plus de 60 000 personnes ont fait le déplacement. Un record.