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Saint-Jorioz : les bons conseils de Christian Pourre, amoureux des champignons
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Saint-Jorioz : les bons conseils de Christian Pourre, amoureux des champignons

Un article rédigé par Victorien Duchet - RCF Haute-Savoie, le 14 octobre 2022  -  Modifié le 5 février 2024

La saison des champignons est ouverte ! Avec Christian Pourre, mycologue amateur, RCF vous emmène dans le monde merveilleux et...dangereux de ces drôles d'oiseaux, qui ont retrouvé la côte suite aux confinements.

Christian Pourre, le photographe qui a pris le virus du champignon ! ©RCF Haute-Savoie Christian Pourre, le photographe qui a pris le virus du champignon ! ©RCF Haute-Savoie

Après la pluie, le beau temps...Une maxime qui s'applique aux cueilleurs de champignons. Encore faut-il savoir s'équiper, et se diriger vers la bonne zone, pour ne pas rentrer bredouille à la maison. Les bons conseils de Christian Pourre, haut-savoyard. Ce mycologue amateur possède une collection de 1700 photos de champignons, de 500 espèces différentes.

Chaque année, un millier d'intoxications dues aux champignons sont recensées en France. Attention aux faux-amis, comme nous le rappelle Christian Pourre.

Idée cadeau. Les photos de champignons de Christian Pourre, vous pouvez les retrouver dans le livre de recettes qui vient de sortir en librairie. "Je cueille et je cuisine les champignons" aux éditions Solar.

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