Le Messin Jonathan Zydko (La Fromagerie du Grand Cerf), 3e de la Coupe de France des Fromagers

L’artisanat messin est à l’honneur ! Jonathan Zydko, gérant de La Fromagerie du Grand Cerf à Metz, a été récompensé lors de la Coupe de France des Fromagers, compétition qui s’est tenue ce lundi 23 janvier à Lyon. Après une honorable 7e place lors de la précédente édition en 2021, il est cette fois-ci monté sur la 3e place du podium. Une belle satisfaction pour l’ancien joueur de football, passé par les équipes de jeunes du FC Metz. Après une carrière professionnelle qui l’a porté vers l’Allemagne et le Luxembourg, il s’est donc reconverti dans la fromagerie. Il nous décrit les étapes de ce concours, où il a donc décroché la 3e place.

Jonathan Zydko accueille ses clients à La Fromagerie du Grand Cerf, rue du Grand Cerf à Metz, du mardi au samedi. La fromagerie fêtera ses six ans au mois d’avril prochain. « Notre plus belle fierté, c’est de bosser avec une trentaine de producteurs, en direct et deux affineurs, à Lyon et en Savoie, afin de proposer des beaux produits dans une bonne ambiance. C’est ce qui nous fait avancer, plus que les concours même si cela reste une belle récompense », glisse Jonathan Zydko.

Il est également possible de retrouver Jonathan Zydko dans les médias. L’ancien joueur de football participe régulièrement au Graoully Mag sur Moselle TV, émission de télévision qui traite de l’actualité du FC Metz.