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J'ai testé pour vous : "juré du concours Fermier d'or"
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J'ai testé pour vous : "juré du concours Fermier d'or"

Un article rédigé par Hadrien Barrau - RCF Puy de Dôme, le 23 septembre 2022  -  Modifié le 10 janvier 2024
Informations locales Au coeur du jury des fermier d'or

Le rendez-vous est attendu chaque année par les consommateurs... Celui du Fermier d'or. L'événement permet à des consommateurs de juger des produits locaux d'excellence de la région. Et pour savoir comment se déroulent ces jurys, notre journaliste Hadrien Barrau s'est fait une petite place pour évaluer afin d'évaluer des produits.  

Fiche de notation du concours des fermiers d'or Fiche de notation du concours des fermiers d'or

Cette année, le concours organisé par la chambre régionale d'agriculture passe un cap. Près de 200 produits et une augmentation de 50% de producteurs participants. Et au niveau des catégories, il y a aussi des nouveautés avec notamment : « produits fermiers apéritifs salés » et des « gourmandises fermières sucrées ». 

 

 

Bonbons au champignons shitake

 

 

Dans ce reportage (ci-dessus), vous l'entendrez, être juré signifie noter les produits, mais surtout le faire en silence. Il est impératif de ne pas parler avec les autres. Et à la fin des dégustations le palmarès est fixé. Ce sont la moyenne des notes de chacun qui doit définir le gagnant, mais il arrive qu'il y ait des égalités et donc des délibérations.

 

 

Nougat fermier

 

 

Ce qui est sûr c'est que les producteurs primés seront révélés lors du Sommet de l'élevage à la grande halle d'Auvergne. L'événement débute le 4 octobre prochain.

 

 

Echantillons de produits fermiers

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