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Gil Florini sort un livre de recettes très locales
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Gil Florini sort un livre de recettes très locales

Un article rédigé par Stèvelan Chaizy-Gostovitch - RCF Nice Côte d'Azur, le 27 avril 2022  -  Modifié le 27 avril 2022

Le Père Gil Florini sort "Mes recettes niçoises de Printemps" aux éditions Baie des Anges. 

Le Père Florini et les apprenants du Forum Jorge François - RCF Le Père Florini et les apprenants du Forum Jorge François - RCF

"Une société ne vit que si elle partage et la cuisine c'est un bon moyen". Gil Florini, curé de Saint Pierre-d'Arène à Nice, sort un livre de recettes de printemps. "Dans le christianisme on dit que l'on devient ce que l'on reçoit donc il faut le partager et le partager bien" explique l'homme d'église. Alors, voici 71 pages éditées chez Baie des Anges. Boulettes de blettes, salade de lentille façon Père Gil, le fameux Tian, la brioche au Pastis de Nice... les envies et les idées de repas sont variées. 

 

Manger et partager

 

Le tout est agrémenté de conseils du curé. "La meilleure recette c'est celle que l'on fait quand il y a les copains qui viennent" rappelle le Père Gil qui "aime manger et partager" aussi ces recettes "aux apprenants du forum Jorge François" qui ont fait les plats et participé à l'ouvrage en prenant les photos des mets. L'argent récolté par l'achat du livre "va aller au forum pour le faire vivre puisque l'on a relancé les petits-déjeuners des SDF". 

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