EN IMAGES - Saint-Nectaire, lentille verte du Puy, vin de Saint-Pourçain : l'Auvergne régale les visiteurs du Salon de l'agriculture

Un cure-dent et un bout de Saint-Nectaire au bout. C'est le combo gagnant pour favoriser l'arrêt des visiteurs sur le stand du célèbre fromage auvergnat. "On les achète sans les goûter", lance Michel, venu d'Orléans avec son épouse Marie. Ils repartiront avec quelques fromages.

Le Saint-Nec', l'un des fromages stars du Salon

Le Saint-Nectaire est l'un des produits plébiscités au Salon, pourtant "il y a encore des gens qui ne connaissent pas ce produit, donc c'est l'occasion de leur faire découvrir", assure Axel Bartout, chargé de communication à l'AOP  Saint-Nectaire. Et pour ceux qui connaissent déjà, "ça leur fait une petite piqûre de rappel", ajoute-t-il. 

L'or vert du Velay a la cote à Paris

Si les allées sont plus vides que l'an passé, les visiteurs du Hall 7, apprécient une autre star auvergnate : la lentille verte du Puy. "Je connais ! Je vais au festival de country de Craponne-sur-Arzon et je ramène tous les ans des lentilles", assure Marilène, qui en ramène toujours à son fils, qui les apprécient. Cette année, cette Amiénoise n'aura pas attendu le festival de country pour acheter des lentilles du Puy. 

Notre but c'est d'être là et de monter cette force humaine 

"Notre but, c'est d'être là et de monter cette force humaine", explique Franck Rocher, producteur de lentilles à Siaugues-Sainte-Marie, à l'ouest du Puy-en-Velay. Le Salon de l'agriculture est en effet une belle vitrine pour les produits régionaux et la lentille n'est pas la seule à en profiter. 

Le vin de Saint-Pourçain, "une agréable découverte" pour beaucoup

Le stand du Bourbonnais attire les amateurs de vin. Avec évidemment le Saint-Pourçain, "une petite appellation 600 hectares pas connue de partout mais en général agréable découverte par les gens qui ne connaissent pas le Salon de l'agriculture", résume Maxime Riboulet, vigneron sur la commune de Chemilly et adhérent à la coopérative de Saint-Pourçain.

Là aussi l'opération séduction opère. Les vins sont repérés et appréciés. Exemple avec ce groupe venu du Poitou pour passer la journée dans la plus grande ferme de France. "Ça permet de connaître [les vins d']une autre région, parce qu'on est habitués avec la nôtre", explique l'un d'entre eux qui apprécie le côté calcaire d'une cuvée tout juste dégustée. "On connaît un peu de nom, mais ce n'est pas des vins qu'on a toujours l'occasion de boire", assure un autre poitevin, qui assure vouloir agrémenter sa cave de quelques bouteilles de Saint-Pourçain.

Un vin à déguster avec modération, mais qui s'exporte à l'image des autres produits "made in Auvergne". Ils emmènent avec eux un petit bout d'Auvergne sur les tables du monde entier.