Du goût, du style et des mots : quatre nouvelles adresses qui font bouger Namur

La Fromagerie Kaas : le goût du terroir et de la reconversion

Derrière le comptoir de Kaas, ce sont deux visages familiers de Namur qui accueillent les amateurs de fromages. Marius Toussaint et Martin Beauvois, tous deux issus du monde de la consultance en informatique, ont quitté leurs bureaux et leurs logiciels de gestion pour enfiler le tablier et plonger dans l’univers fromager.

Formés au CEFOR de Namur, puis perfectionnés dans des fromageries d’excellence (notamment chez Philippe Olivier à Lille et From-Comptoir) ils ont concrétisé leur rêve de reconversion !

Inauguré en janvier 2025, leur commerce situé rue du Collège propose une large sélection de fromages fermiers, mais aussi des charcuteries, des produits d’épicerie et des boissons. L’endroit, pensé comme une crèmerie de quartier à la parisienne, invite à la dégustation, avec une terrasse et des planches à savourer sur place.

Pourquoi Namur ? « C’était une évidence », affirment-ils. « Nous sommes tous deux originaires d’ici, et ce local rue du Collège, avec ses arches en pierre bleue et sa devanture en bois, nous a tout de suite charmés. » Une reconversion réussie, au service du goût et de l’authenticité.

The Fripe : une friperie urbaine à l’âme « américaine »

Maxim Bouton, 28 ans, connaît bien le terrain. Après une première friperie et un bar itinérant, il poursuit son parcours à Namur avec The Fripe, un lieu mêlant mode vintage streetwear, esprit collège américain et esthétique urbaine.

Installée dans un petit espace tamisé au style brut situé rue Rogier, la boutique propose des pièces rares, parfois collector, soigneusement sélectionnées. « Je suis passionné par la sape et par la mode. The Fripe, c’est la continuité de mon parcours et l’envie de faire les choses autrement », confie-t-il.

Mais le projet va plus loin : un bar caché est en cours d’aménagement à l’arrière du magasin, prévu pour ouvrir en fin d’année. Un concept hybride, très original pour la ville, où la mode rencontre la fête, toujours dans une ambiance décontractée.

Rose : une librairie-galerie au rythme des mots et des arts

Ingrid Collin, est revenue à Namur un peu par hasard : « le 8 mars, pour mon anniversaire, mon fils m’a emmené à Namur et  je suis tombée sous le charme de ce commerce à louer dans la rue des fossés fleuris. Je ne le regrette pas du tout tellement ce quartier est devenu beau et agréable et mes voisins commerçants sont exceptionnels. »

Après 20 ans dans la finance à Bruxelles, Paris et Amsterdam, elle est revenue à ses racines namuroises pour donner vie à un ancien rêve : ouvrir une librairie indépendante.

ROSE a été pensée pour être plus qu’un lieu de lecture. Ouverte en juin 2025 rue des Fossés Fleuris, la boutique mêle littérature belge confidentielle, galerie d’art, café filtre, et mise en avant de créateurs locaux. « Chez Rose, on prend le temps. C’est un lieu d’échange, de découverte », explique Ingrid.

Le tout dans un cadre soigné, avec une cour ombragée qui invite à la détente. Actuellement, les visiteurs peuvent y découvrir une série de photographies signées Olivier Calicis, sur le quartier napolitain de Scampia.

ROSE se distingue par sa sélection pointue, son ambiance intimiste et sa volonté de créer du lien entre les arts. Un havre culturel et poétique en plein cœur de Namur.

Pétales et Porcelaine : un salon de thé hors du temps

Charlotte Dethier, épaulée par sa maman Marie Noëlle, a ouvert en juin 2025 « Pétales et Porcelaine », un salon de thé immersif inspiré de l’époque Régence anglaise, entre décor digne de Bridgerton, pâtisseries maison, et service raffiné.

Ancienne étudiante en diététique puis en gestion, Charlotte a souhaité réunir ses passions pour la pâtisserie, les ambiances soignées et l’élégance historique. Le résultat : un lieu où chaque détail est pensé, de la vaisselle ancienne à la musique d’époque, pour une pause romantique et hors du temps.

Namur s’est imposée naturellement. 

C’est une ville à taille humaine, culturelle, chaleureuse, où l’on sent une vraie curiosité. On a tout de suite senti que notre projet un peu hors du commun pourrait y trouver sa place. 

Avec des brunchs sucrés-salés, des afternoon teas et bientôt des événements costumés ou des ateliers floraux, Pétales et Porcelaine ambitionne d’offrir une expérience unique à chaque visite ! 

Des projets à taille humaine

Ici, pas de projet formaté ni de concept plaqué : chacun de ces commerces raconte une histoire personnelle, un parcours de reconversion, une passion assumée. 

Fromagerie artisanale, friperie pointue, librairie indépendante ou salon de thé immersif : ces initiatives ont en commun une volonté de faire autrement, de créer du lien et de proposer une alternative à la consommation standardisée. Des projets qui, à leur échelle, contribuent à redessiner le visage du commerce à Namur, plus humain, plus créatif, et plus ancré dans son territoire.