Ce magnifique vieux village médiéval des Alpes-Maritimes offre un panorama à couper le souffle
Carros mérite qu'on s'attarde sur un détail que peu de villages perchés peuvent revendiquer : son propre nom le trahit. En provençal, "carros" désigne le rocher, la hauteur. Et quelle vue époustouflante à quelques kilomètres de Nice. Une balade incontournable.
Le vieux-village de Carros - Par MOSSOT — Travail personnel, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=23617357C'est de là-haut, précisément, que la visite prend tout son sel. Depuis le promontoire du village, le regard rejoint les serres maraîchères et les coteaux oléicoles de la rive opposée, puis remonte vers les villages perchés voisins de La Roquette-sur-Var et de Bonson, deux communes qui sont aussi construites avec de la pierre et entourées de l'olivier en restanques.
Un château du XIIe siècle
Le village lui-même, classé à l'inventaire des sites pittoresques du département, se rassemble autour de son château du XIIe siècle dont l'architecture médiévale a été préservée. On y grimpe par des ruelles trop étroites pour la moindre voiture, on longe d'anciens remparts, et l'on découvre que ce château féodal, plutôt que d'accueillir des hôtes de marque, abrite aujourd'hui un centre international d'art contemporain — un usage qui aurait sans doute surpris ses premiers occupants autant qu'il amuse ses visiteurs actuels. Une placette recèle par ailleurs une petite église médiévale dont les dix secrets ne se révèlent qu'à ceux qui réclament la clef à l'accueil du château, façon assez charmante de rappeler que tout, ici, ne se donne pas au premier regard.
Randonnée avec vue
Pour qui veut prolonger la promenade, avec de bonnes chaussures et de l'eau, les Balcons de Carros tracent une boucle de 4,8 kilomètres à travers restanques et sous-bois, avec la vallée du Var en toile de fond permanente. Carros est une commune qui cultive avec fierté sa diversité, entre la plus importante zone industrielle du département et un village au patrimoine remarquable, porteur, à lui seul, de plus de deux mille ans d'histoire.
Le château: Centre international d'art contemporain, Place du Château, 06510 Carros village — tél. 04 93 29 37 97. Entrée libre. Horaires d'été (du 29 mars au 24 octobre 2026) : du mardi au samedi de 11h30 à 18h, le dimanche de 11h30 à 13h30 puis de 14h30 à 18h, fermé le lundi et les jours fériés.
La clef des « 10 secrets »: elle se demande à l'accueil du château pour accéder aux détails cachés de la petite église médiévale du village.
