Esprit d'Entreprise

40 millions d’apéritifs sont pris chaque semaine en France. Face à cette opportunité économique et à la très grande variété des produits proposés, place à un nouvel acteur sur ce marché, un acteur marseillais qui fait la part belle au zéro déchet et aux produits locaux : "Kif".
Explications avec ses 2 co-fondateurs : Laëtitia Mulinazzi et Quentin Hervé.

Patrice Florens reçoit Robert Abella, directeur de la zone commerciale de plan de campagne

18% : c’est le taux de chômage des 15-24 ans en France, bien supérieur aux 7% de la population générale. Afin de donner un coup de pouce à ces jeunes pour intégrer le monde professionnel, la Fondation de France organise le concours Déclics Jeunes : cette année il a récompensé 28 projets lauréats pour l’année 2024, dont 4 jeunes de 18 à 30 ans dans notre région. Explications avec Anaïs Jacoby, déléguée générale de la Fondation de france Mediterranée et un jeune lauréat, Hugo Frezal, artiste rappeur qui a créé un projet autour de la santé mentale.

Patrice FLORENS reçoit Corinne INNESTI, expert comptable et présidente de la Confédération des Petite et Moyennes Entreprises pour évoquer les appuis apportés aux chefs d'entreprises

Patrice Florens reçoit Ulysse VALLEE, expert comptable pour évoquer les particularités de l'entreprise individuelle soumise à l'impôt sur les sociétés en comparaison avec l'entrprise soumise à l'impôt sur les revenus

Patrice FLORENS reçoit Pierre GIGNOUX, responsable de la Maison PARLY reconnue pour ses calissons d'exeption, pour nous présenter la reprise de cette entreprise et la ligne directrise de leurs actions

Après le bac, vient le grand saut des études.
Pourtant pas toujours facile de se repérer dans le labyrinthe des formations supérieures.
Si l’université a le vent en poupe et séduit près des ¾ des étudiants, ils sont nombreux à abandonner la première année, même après quelques semaines de cours.
Comment mieux accompagner la transition vers la vie étudiante?
L’association EVOCAE propose une année de césure post-bac, en quoi cela consiste?
C’est ce qu’on propose de découvrir tout de suite dans cette émission avec nos invités François-Xavier Huard, directeur d'EVOCAE et Laurence Décreau, fondatrice du Festival des vocations.

Patrice Florens reçoit Mélanie COCHE, décoratrice d'évènementiel pour évoquer son parcours, son métier et ses contraintes

Nous vous proposons de rencontrer un self made man aujourd’hui dans M comme midi.
Il s'appelle Joseph Arakel.
Enfant pauvre, fils d’immigrés arméniens, issu d’une fratrie de 8 enfants, il a commencé comme conducteur d'une camionnette avant de devenir le patron d’une entreprise de logistique de 700 salariés au chiffre d'affaires de 233 millions d’euros.
En parallèle, il se consacre aussi aux plus fragilisés, il est d’ailleurs le président de la banque alimentaire depuis mai 2023 et également grand amateur de Saint François d’Assis
Portrait de cet entrepreneur atypique aujourd’hui dans cette émission.

Patrice Florens reçoit Sébastien Bisson pour évoquer ses passions, le canyonning et la photographie insolite et son implication dans son métier de concepteur de cuisines

En juin 2023, le groupe Biotech Dental a inauguré une nouvelle usine à Salon-de-Provence. Cet investissement de 15 millions d'euros, avec 300 emplois à la clé, permet de produire des gouttières transparentes orthodontiques. Quelles sont les perspectives de cette activité? Comment s'est construit le succès du groupe? Qu'est-ce qui motive les engagements de son président? Dans les réponses de Philippe Veran, c'est aussi toute une philosophie de vie, de l'entrepreneuriat et du management qui se dégage.

Patrice Florens reçoit Nathalie Roubaud, présidente de la fédération régionale des Vignerons Indépendants PACA et Corse pour parler de la passion des vignerons et de leur questionnement

Pour certains professionnels, le confinement de 2020 a été l'occasion de créer leur propre entreprise. C'est ainsi qu'est née Atorika, une start-up basée à Mallemort, au nord de Salon-de-Provence. Son concept : proposer des boîtes à destination des enfants pour qu'ils expérimentent l'art et la science. 12 premières box ont vu le jour en 2022 et d'autres émergent en 2023. Luc Perin en parle avec Isabelle Van Everbroek et Aurélien Fort, cofondateurs d'Atorika.

Patrice Florens reçoit Marc Bussutil, expert comptable pour évoquer les principaux postes du bilan et du compte d'exploitation et les indicateurs annexes permettant un diagnostic de la santé de l'entreprise

Il n’y a pas si longtemps, il était encore possible d’acheter du vin en vrac auprès de son caviste et de repartir avec son cubi sous le bras. Aujourd’hui, cette pratique est passée de mode, avec pour conséquence, davantage de déchets générés, notamment des bouteilles en verre dont le recyclage est très énergivore. Face à cette situation, plusieurs structures locales ont tenté de relancer la mode du vrac et du local, adapté au vin et même à la bière…que l’on consommera bien sûr avec modération…
Invités : Thomas Pairé, co-fondateur du Château Pompette à Marseille et
Salem Haji, co-fondateur de la brasserie de la Plaine.

3 femmes sur 4 estiment que l’âge constitue un frein professionnel, et pour cause : celles qui sont âgées de plus de 45 ans représentent la catégorie qui reste le plus longtemps au chômage. Comment faire face à ce défi, notamment sur notre territoire ?
Réponse avec Camille Jean, Directrice Provence du réseau des “Entreprises pour la Cité” et Karine Montourcy, ambassadrice bénévole de l’association Force Femmes.

14% : c’est le taux de chômage des personnes en situation de handicap, contre 8% au niveau national, soit près du double. Face à ce constat, comment mieux inclure ce public dans le tissu économique local ? Plusieurs entreprises tentent de relever le défi, en faisant de ces différences, un atout. C’est le cas du restaurant Chez Pierre, à Aix en Provence.
Invités : Caroline Mansical, directrice du restaurant, et Alix De Rancourt, une salariée "pierre précieuse".

Les trois entreprises les plus polluantes en France sont des banques. En cause : le financement d’activités en lien avec les énergies fossiles. Comment réinventer la finance pour qu’elle soit moins polluante et plus éthique ?
Eléments de réponse avec Anastasia Cresp, directruce régionale du marché “économie sociale et solidaire” au Crédit Coopératif et
Jean-David Escanes, directeur de l’association “Accueil de jour” à Marseille.

Comment booster la rentabilité d'un cabinet d'avocats. Patrice Florens reçoit Marie DUAULT, avocate au barreau de Toulon en droit des affaires et fondatrice de l'entreprise " entres Confrères" et Justine MENU, directrice de l'entreprise pour évoquer les leviers sur lesquels agir pour booster la rentabilité

"Devenir un être « capable, digne, libre et généreux »” : c’est l’ambition des Compagnons du devoir à l’intention des jeunes qu’ils forment grâce à un modèle singulier, à travers une initiation aux métiers manuels, mais aussi le voyage et le partage, et ce depuis plusieurs siècles.
Explications avec Marine Audinet, prévôt à Marseille et Alexandre Bachelier, compagnon menuisier et chef d’entreprise à Gémenos.